☆スイーツコンソーシアム☆

エコールKOBE林田です。

先日の１０月２７日（木）にエコールKOBEを飛び出し、本物（？）のフランス人パティシエが教えてくれる、
「スイーツコンソーシアム」なるものに学生と参加してきました！！

なんだかすごいことになっていまして、日清製粉さんの本物（？）の調理スペースをお借りし、
その前には本物（？）のお菓子職人さんがお手伝いに来てくださっており、
エコールの卒業生でもあるアンコラージュの研修生さんも一緒に参加していたのですが、
料理の苦手な私が緊張している中、


余裕の笑顔のエコールの学生とアンコラージュの研修生さん。


ただでさえ緊張しているのに、パティシエはフランス人！とパニクっている私を後目に
学生はフランス人パティシエと笑顔でお菓子作り中。。。。


日本語はペラペラでしたけど。。。


アンコラージュの研修生も頑張っていました！


ケーキだけでなく、マロンのマドレーヌも作りました。


最後に盛り付けていきます。


そして立派なケーキの出来上がり！！


こちらも完成です！


ケーキのその名も「ガトー・フレイズ　イチゴの生菓子」（本当にお店で売っているものを作らせていただきました。）
と「マロンのマドレーヌ」
の２品完成させました！

何もかもが本物（？）のお菓子作り。
私も含めてとてもいい経験をさせていただきました！！
ありがとうございました！